Falafel i pita med hummus og salat

Veganmisjonen er min redning når jeg ikke har peiling på hva jeg skal lage til middag men vil ha noe sunt og godt. For en tid tilbake falt valget på falafel (falafler?) i pita. 

Jeg tok utgangspunkt denne oppskriften, men eier ikke foodprosessor så kikertene mine ble håndmost og dermed litt mer “rustikke”, kan man si. Men jeg ble fornøyd uansett! Om du er som meg og ikke har all verden med kjøkkenutstyr, anbefaler jeg å knuse kikertene først, for så å tilsette de andre ingrediensene etter hvert. Løken kutter du i små, små biter og blander inn i “røra”. Gjorde også noen andre små endringer med hensyn til ingrediensene, alt etter hva jeg hadde!

Du trenger: 

1 boks kikerter (Rema 1000 sine er flotte!)
hakket gul løk (jeg brukte en halv, men er ikke såå glad i løk)
3 fedd hvitløk, hakket eller knust i hvitløkspresse
0,5 teskje koriander
1 teskje bakepulver
1 teskje salt
1 teskje paprikapulver
0,5 ts malt spisskummen
2 kryddermål malt kardemomme
1 lite kryddermål chilipulver
litt pepper
5-8 ss hvetemel

1 a. Hvis du ikke har foodprosessor:
Skyll kikertene og knus dem i en bolle. Tilsett alle ingredienser, men bare 5 ss hvetemel, spar resten. Bruk håndkraft og mos til en middels grov mos.

1 b. Om du har foodprosessor:
Skyll kikertene og ha alle ingredienser i foodprosessoren (husk, bare 5 ss av melet). Samme konsistens som over, men sikkert noe finere, spesielt på grunn av løken.

2. La hvile i 10 minutter, evt. kan du sette i kjøleskapet om du er forut for middagstid og ikke skal ha det klart med én gang. Kan stå i flere timer! Form små, runde boller med en skje og stek i panna i selskap med en god del olje. De skal få en fin og gylden farge (mine ble kanskje litt godt stekt, men de ble i alle fall ikke brent!). 

Jeg serverte falaflene (hihi) i (butikkjøpte) pitabrød med kinakål, tomat, mais og en god dæsj hummus, som egentlig er veldig lett å lage! Se Veganmisjonens oppskrift her.

Et godt og sunt måltid – helt uten kjøtt. Bon appetit!



Me trying falafels for the very first time. Use Google Translate if you’re interested!

I love books

Nå er jeg faktisk ferdig med leseutfordringen jeg ga meg selv i januar, nemlig å lese seksti bøker i løpet av året. Vel, vi er bare 75% ferdig ennå, så jeg har utvidet til åtti bøker, noe jeg tror skal gå fint! Som dere ser over var jeg 17 bøker foran skjema da jeg ble ferdig med bok #61, og selv nå som jeg har høynet målet er jeg fremdeles to bøker foran skjema. Nå skal jeg riktignok ha eksamen OG komme (godt) igang med masteroppgaven min, men man må da presse inn litt tid til å lese! Tror dere jeg greier det?


 
I’ve actually finished the reading challenge I gave myself in January: to read sixty books before 2015 had passed. Well, we’re done with 75% of the year now, so I expanded to eighty books, which I think’ll go nicely. As shown above, I was 17 books ahead of schedule when I finished book #61, and even now that I’ve expanded, I’m twoo books ahead. I am going to sit an exam and work a lot with my MA thesis before the year is done, but there’s got to be time to read a bit now and then! You think I’ll complete it?


(whi)

Honeymoon


(dafont.com)

Forrige fredag kom det som for meg er årest mest etterlengtede album, Lana Del Reys nyeste plate som har fått navnet Honeymoon. Min fascinasjon for Lana er på grensen til irrasjonell, jeg bare elsker hvordan hun ser ut og musikken hun lager. Og måten hun gjør det på. Denne dama gjør det sjæl, noe jeg synes er utrolig viktig.

Det har kommet flere teasers gjennom sommeren i forkant av plateslippet. Først ute var tittelsporet Honeymoon, som er veldig Old Hollywood-glamorøs og deilig. Deretter kom High By The Sea, som er nokså annerledes og minnet meg litt om Off To The Races fra Born To Die fra 2010, for å være ærlig. Litt mer upbeat og ja, annerledes. Med Terrence Loves You, teaser nr. 3, får jeg litt westernfilm-vibber og vi er igjen tilbake i fordums filmglamor. Ni dager før plateslipp kom Music To Watch Boys To, som igjen føles mer “moderne”.

Så kom selve Honeymoon 19. september. 14 deilige sanger som perler på en snor, klare på Spotify allerede da jeg stod opp klokken sju. Hurra for at Lana ikke tar en Taylor Swift og boikotter Spotify! Ettersom fire av sangene allerede har vært tilgjengelige en stund så har jeg selvfølgelig hørt dem ihjel og dermed blitt en anelse lei (men ikke av Music To Watch Boys To), men jeg har tross alt ti helt nye låter i høre på! De som har skilt seg ut til nå er Swan Song og Art Deco, men alle er så bra så jeg klarer ikke velge én jeg synes var bedre enn de andre. Åh, Lana, jeg elsker deg!


(popologynow.com)



For me, this is the year’s most anticipated album. Lana Del Rey’s Honeymoon was released one and a half week ago! My love for Lana borders on insanity, I just love the way she looks and the music she makes! And also, the way she makes music – this lady does her own thing by herself, which I consider very important.

During the summer, several teasers have been released. The first one was the title track Honeymoon, which is very Old Hollywood, glamorous and lovely. Then came High By The Sea, which is very different and reminded me a bit of Off To The Races from Born To Die, to be honest. A bit more upbeat and, well, different. With Terrence Loves You we’re back in the glory days of Hollywood, more specifically in the Western movie area. Then, nine days before the release, we got Music To Watch Boys To, which again sounds a bit more “modern”.

Honeymoon day, Friday September 19. Fourteen lovely songs, all there on Spotify when I got up at seven. I love that Lana has not taken a Taylor Swift and is boycotting Spotify! Since four of the songs were pre-released and thus I am of course grown a bit tired of them (with the exception of Music To Watch Boys To). However, I have ten brand new songs to listen to! A couple of them has already made a particular mark on me, Swan Song and Art Deco, but they’re all so good I can’t choose one and say it’s better than the others. Oh, Lana, I love you!

Biker

Vet du hva jeg liker? Når jeg finner skinnjakker i min størrelse på barneavdelingen på H&M for bare en hundrings!



Wanna know what I like? Finding pleather jackets in my size at the H&M children’s department for only 100 NOK!

Fashionable Monday


(lookbook.nu)

Litt deilig antrekksinspirasjon å starte dagen med. Håper du får en flott mandag!



Some lovely outfit inspo to kick off your day. Hope your Monday turns out great!

Why I love secondhand shopping

I går var virkelig en flott dag. Jeg våknet klokken åtte helt av meg selv, frisk og uthvilt, brukte lang tid på å sminke meg (som endte i det nærmeste jeg kommer en perfekt eyelinervinge) og dro på loppemarked på Bispehaugen skole, som ble holdt til inntekt for Dyrebeskyttelsen. Der gjorde jeg mildt sagt noen kupp!

Søt, liten crossoverveske i italiensk skinn (noe jeg oppdaget da jeg kom hjem) og lommebok (fra Primark, haha)

Lang og supervarm cardigan i 20% ull og 15% mohair

I tillegg til dette fant jeg en superfin karaffel og en liten indianerfigur (eller noe slikt) i liksom-jade. Til sammen betalte jeg 90 kroner, og da ga jeg mer enn de forlangte. KUPP!

Nå serverer vi vann i Downton Abbey-stil!

Etter loppemarkedet gikk jeg på biblioteket for å hente Ms. Marvel #1-2, og så kom jeg på at jeg kunne jo stikke innom bruktbutikken Sirkulus i Kjøpmannsgata når jeg først var i nabolaget. Der fant jeg en skikkelig fin bomullskjorte med broderier på brystet og en NYDELIG bok. Jeg har ikke hørt om den, men jeg bare måtte ha den. Så fin!

Det er loppemarked i Kjøpmannsgata i dag også, men jeg fant så mye fint i går at jeg kan bare bli skuffet om jeg drar. Pluss at jeg kan godt spare pengene! Vært på loppemarked i det siste?


Yesterday was such a great day. I woke up at 8, feeling fresh and well-rested, I spent a lot of time on getting ready (resulting in the closest thing I’ll come to a perfect winged eyeliner) and then I went to a flea market on a school nearby. To say the least, I made some bargains. I found an Italian leather bag, a Primark wallet (haha), a really warm and nice cardigan made out of 20% wool and 15% mohair, a very pretty carafe/decanter and a kitschy Native Indian (or something like that) figurine. The total sum of all this was 90 NOK, and I paid more than they asked. BARGAIN!

Afterwards, I went to the library to pick up Ms. Marvel #1-2, and as I was in the neighbourhood, I popped by the secondhand store called Sirkulus in Kjøpmannsgata. I found a really pretty cotton shirt with embroideries on the front and a beautiful leatherbound book which I haven’t heard of, but I just had to have it. So pretty!

There’s a flea market in Kjøpmannsgata today as well, but since I found so many treasures yesterday, I’m bound to be disappointed if I go. And I can save the money, as well! Been secondhand shopping lately?

Stardust

Slik velger jeg å bruke Supernova. Dere husker denne?

Nå har jeg altså brukt den litt, og heldigvis stemte førsteinntrykket! Den holder veldig bra, kan drysse litt ved påføring men holder seg på plass. Og den “overlevde” dukking i klorvann! Jeg glemte nemlig å fjerne sminken før jeg hoppet i bassenget, og brynfarge og mascara forsvant mens glitteret fra Supernova var fremdeles på plass – men ikke utover halve fjeset. Tommel opp!



This is how I use Supernova. I’ve tried it a couple of times now, and my first impression was correct! It stays on very well, though it can be a bit all over if you’r enot careful when you put it on. Other than that, it stays in place. And it “survived” me swimming under water in a swimming pool! I forgot to remove my makeup before I jumped in, and while my eyebrow product and mascara disappeared, the glitter from Supernova stayed intact – and not all over my face, either. Thumbs up!

H&M haul

Her er det jeg kjøpte meg på shoppingfrokosten på torsdag:

To pakker strømpebukser (en som ser ut som jeg har på strømper, juhu!), marmorsmykke og Velvet Lip Cream (kommer mer om sistnevnte i eget beauty-innlegg).

Skjørt i imitert skinn og mokkaimitasjon. Elsker det! OG det glir ikke opp. Win-win!

Blomstermønstret bluse og supermønstrete skjorte. Begge i mykt, deilig stoff!



My haul from the H&M shopping breakfast: Tights, lip cream, a marble necklace, a flowery blouse and an ultra-patterned shirt, the latter two in very comfy, soft fabric.

Inspirational Friday: Glacier

SOUNDTRACK: Riv i hjertet – Sondre Justad


(weheartit)

I dag er jeg i det isblå hjørnet. Det er kanskje ikke “riktig” med tanke på årstiden vi er i, men det får bare være. Tenk å ha sånn farge på håret!

Fredagsplanene mine går ut på en bibliotekstur (nye graphic novels, hurra!), IKEA-tur med storesøster og tantebarn og så skal jeg prøve meg på en ny matrett i kveld: Kylling i karri. Jeg har smakt det før, bare aldri lagd det, så dette blir spennende. Elsker å prøve nye ting på kjøkkenet!



I’m in the icy blue corner today. It might not be “right” considering the season we’re in, but whatever. Imagine having that hair colour!

My Friday plans include a walk to the library (new graphic novels, yay!), a trip to IKEA with my sister and my niece and nephews, and then I’m trying something new for dinner: Curry chicken. I’ve tasted it before, just never made it myself, so this’ll be exciting. I love trying new stuff in the kitchen!