hits

Reprise: Pasta med spinatpesto

I det siste har jeg ikke laget s mye nytt og kult, s denne uka kommer en reprise-oppskrift, for hedre en av de gode, "gamle" klassikerne, nemlig pasta med spinatpesto!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Du trenger:

spaghetti til to personer

ca. 100 gram frisk spinat (har ikke testet med frossenspinat enn, men det funker sikkert ogs)
2 knuste hvitlksfedd
50 gram solsikkekjerner
50 gram revet parmesan
ca. 1,5 dl olivenolje
sitronsaft
salt og pepper


Kok opp vann og hiv oppi nsket mengde spaghetti. Mens pastaen koker har du spinat, solsikkefr, hvitlk, parmesan og olivenolje i blenderen og mikser det s det blir en fin "rre". Jeg opplevde at den ble for tykk til at blenderen fikk til knuse alt, s jeg mtte tilsette ekstra vske (vann). Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Nr pastaen er ferdigkokt, vender du inn pestoen og voil, maten er servert. Denne pestovarianten kan selvflgelig brukes til andre ting enn p pasta, men det var n slik jeg serverte den denne gangen.

Tips: Om du vil ha mer mat i retten, kan du tilsette for eksempel oppkuttet skinke av et eller annet slag, det synes i alle fall jeg passer til. Kjttdeig trenger heller ikke vre s dumt, da steker du kjttdeigen for seg frst, fr du heller p pestosausen - akkurat som med tradisjonell tomatsaus.

Tips to: Riv over enda mer parmesan - naaaam!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

10 kommentarer

Siri

28.06.2017 kl.16:18

Namnam, dette fristet nok en gang :D Om jeg tilsetter litt skinkebiter tror jeg nok typen ogs godkjenner retten, hehe ;D

- Siri

Little Miss Sunshine

29.06.2017 kl.09:07

siribokoholiker: Og da blir det jo litt mer mat i, ogs :-)

veronicarood

28.06.2017 kl.21:29

Dette m jeg lage :-D

Little Miss Sunshine

29.06.2017 kl.09:06

veronicarood: Det br du absolutt :-)

Janne

29.06.2017 kl.07:17

s deilig:D

Little Miss Sunshine

29.06.2017 kl.09:06

Janne: Jaa, det er skikkelig godt :-D

veronicarood

29.06.2017 kl.09:44

Ja det skal jeg, blir nok dette istedenfor taco i morgen ;-)

Little Miss Sunshine

30.06.2017 kl.08:51

veronicarood: S gy :-)

Rita Westnes

29.06.2017 kl.21:20

Det s amazing ut! Dette M jeg prve :-D

Little Miss Sunshine

30.06.2017 kl.08:48

Rita Westnes: Takk! :-D

Skriv en ny kommentar



JULIE BETTINA

I blog about what I see, hear and wear, about the books I read and the food I make. Oh, and I'm really a mermaid.

Contact: juliebseggen@gmail.com

Follow

Sunnfornuft

Kategorier