hits

masterchef

Dumplings med kyllingfyll

Dette innlegget ble skrevet - med bilder og alt - i mars, men av en eller annen grunn ble det aldri postet. Enjoy! Jeg er kanskje over snittet glad i det asiatiske kjkken (kinesisk, thai, vi...

Bananbrd

Brune bananer er kanskje ikke s fristende i og for seg, men om du lager bananbrd s er det nesten bedre jo brunere de er! Jeg skrev ned denne oppskriften fra @spisoppmaten p Instagram,...

Daal

Jeg prver fortsatt f til n kjttfri middag i uken (noen ganger blir det flere!), og denne uka ble det ei aldri s litta linsegryte, nemlig daal. Veldig enkelt, tar kort tid og koster cirk...

Buzzador: Smoothie Bowl

Reklame

Som Buzzador fr jeg med jevne mellomrom teste nye produkter mot at jeg skriver min mening om dem, og denne gangen har jeg ftt prve Fjordlands nye Litt Mat Smoothie Bowl i tre smaker.  De...

Variasjon p pleggsfronten

Jeg er som oftest ikke et frokostmenneske, og det ender derfor med at jeg tvinger i meg mat fr jobb bare for ha noe g p. Men s er det de gangene jeg faktisk er sulten til frokost ...

Vaniljepudding med bringebrsaus

Mange har kanskje nyttrsforsett om spise sunnere og mindre stt, men det har ikke jeg! Joda, jeg spiser ikke s usunt p hverdagene og tar heller ikke av med det som er stt i helgene, men noe e...

Grnnsakssuppe

Det er godt, det er enkelt ooog det er bra for deg. Ikke tar det s lang tid, heller! Du kan selvsagt g for hvilke grnnsaker du vil, men jeg valgte potet, gulrot, brokkoli og purrelk denne gange...

Pasta med brokkoli og sopp

Jepp, pasta er kanskje min all-time favourite nr det gjelder middag, og det er nok fordi man kan variere s mye! Dagens versjon er kjttfri, veldig enkel og ferdig p omtrent ti minutter. Her e...

Kyllingnuggets

JA, du leste riktig! Kyllingnuggets som du enkelt kan lage hjemme, uten fritering, men med crunch og deilig smak. Denne oppskriften metter to, s del eller gang opp mengdene alt etter hvo...

Kyllingkjttpudding

I forrige uke prvde jeg meg p noe nytt men tradisjonelt, nemlig kjttpudding - av kylling! Det er veldig enkelt, men tar en del tid i ovnen, s denne oppskriften passer godt en dag der du ik...

Varmende lammegryte

P matfronten str hsten for varmende gryter og supper, og spesielt lammekjtt er en populr rvare p denne tiden av ret. Slik som med den falske friklen jeg postet om for noen uker siden, har...

Falsk frikl

Hst er friklsesong! Hodekl og lammekjtt kommer inn i butikkene, og gjerne med en ganske god pris, ogs. Jeg gikk for budsjettvarianten denne gangen: Kaker av lammekjttdeig (kjpt p Obs! for ...

Naan-pizza

I forrige uke (og denne uka!) er det tilbud p naan fra Santa Maria p Coop Extra (og Kiwi), og jeg kjpte selvflgelig hele beholdningen av hvitlksvarianten fordi jeg elsker naan. Samme dag skull...

Tre gode suppeoppskrifter

I mangel av nye oppskrifter tar jeg en liten reprise av noen gamle. N som hsten er rett rundt hjrnet, er det godt med en varmende suppe, og her er tre varianter som smaker godt, godt, godt! I ti...

Tacosuppe

Hverdagen er tilbake (frste dag tilbake p jobb etter tre uker ferie...), og da blir det plutselig ikke alltid s mye tid til lage mat lenger. Det er da det er kjekt med litt hermetikk og e...

Reprise: Pasta med spinatpesto

I det siste har jeg ikke laget s mye nytt og kult, s denne uka kommer en reprise-oppskrift, for hedre en av de gode, "gamle" klassikerne, nemlig pasta med spinatpesto! Du trenger: spaghetti...

Sjokolademuffins

Hva er vel bedre enn saftige muffins med myke sjokoladebiter i? Ingenting? Nei, enig! Du trenger: 4 dl hvetemel 1,25 dl sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3 ts ka...

Enchiladas

Tacoen trenger noen ganger varieres litt. Enten man kjrer kjttfri, nachos-style eller bytter ut den norske versjonen med ekte taco (ikke noe bedre, spr du meg), s fryder forandring....

Couscous og grnnsaker med falafler

Ah, jeg har fri i dag, og det er litt godt! Det har blitt en god del mer jobbing enn planlagt i det siste, men det er jo bare fint, egentlig - spesielt med tanke p lnning. Fr jeg tar f...

Potetsuppe vol. 2

Det er litt vanskelig til stadighet komme p noe nytt til middag, s da er det fint at jeg har noen oppskrifter som bare funker - hver gang. Blant dem finner vi potetsuppe, som er ekstremt enkelt...

Yogurtis

I pvente av ordentlig vr og varme har jeg laget meg yogurtis. Og det er s enkelt! Du trenger: valgfri yogurt syltety eller br Fordel yogurt og br/syltety i isformer, eventuelt bla...

Kremet spaghetti

Jeg sa jo i mnedsinnlegget mitt i gr at det ble en del pasta i april, og her er en av variantene. Jeg kan ikke spise ordentlig carbonara fordi det skal vre egg i det(?), s jeg lager min egen va...

Grnnsaks- og couscousparty

Enkelte dager bare gidder jeg ikke g p butikken, s da blir middagen en liten restefest med det som er tilgjengelig i skuffer og skap fra fr. Denne gangen ble det en kjttfri variant m...

Frokostpizza

... eller lunsjpizza, eller bare pizza nr du mtte nske det. For dette tar ikke lange tiden! Enklere enn dette blir det nesten ikke. Rundstykker, brdskiver, hva du vil, sleng p ketchup, nsk...

Kylling- og pastaform

Ja, s var det den middagen igjen, da! Hva, hvordan? Som jeg har sagt s mange ganger fr: Jeg ELSKER ting man kan sette i ovnen og s lager det seg selv. Og her er nok en variant! I denne ...

Tropiske muffins

Jeg jobber hver ettermiddag for tiden, s da blir det ikke s mye middagslaging annet enn noe raskt og halvfabrikert,og det er jo ikke stort blogge om. S da blir det ikke middagsmatoppskrift i d...

Kyllingpai med spinatfyll

Jeg er over gjennomsnittet glad i pai, men kun nr jeg lager den selv. Jeg er nemlig allergisk mot egg, og av en eller annen grunn er det liksom egg som er basisen for de fleste typer paifyll. MEN ...

Mais til frokost

Jeg har perioder der jeg ikke utstr tanken p brdskive til frokost. Det funker bare ikke! Tidvis gr jeg for en frisk og god smoothie, andre ganger m jeg ha noe varmt. Ostesmrbrd har...

Tunfiskekaker

Det er visst mange som ikke liker tunfisk, og en god del som ikke har smakt det. Tunfisk er proteinrikt og billig, og jeg synes i alle fall smaken er veldig god. Men jeg er enig i at det minner lit...

En kjttfri middag - eller fem

Jeg har stor tro p at det kutte ut kjtt n dag i uka hjelper, selv om kutte ut kjtt helt hadde kanskje vrt best (men jeg er aaaltfor glad i kjtt til klare det, i hvert fall for yeblikke...

Hjemmelagde vrruller

Om jeg blir spurt hva favorittretten min er, blir svaret som oftest dette: "Hjemmelagde vrruller" Hjemmelaget fordi de man kjper i butikk/p restaurant er det brukt egg i, og det kan jeg ikke s...

Reprise: Pasta i soppsaus

I gr prvde jeg uten hell finne en ny og spennende kjttfri rett jeg kunne tilberede til middag og deretter poste om her i dag. MEN jeg fant ingenting jeg hadde lyst p, og gikk derfor for en ga...

Kyllingwok med couscous

Wok er alltid godt, og det tar jo omtrent null tid lage. Wok er ogs en rett som du kan putte alt du liker i (nesten), jeg pleier variere litt p ingrediensene og gikk denne gangen for en enkel...

Cheesy chicken broccoli pasta

Jepp, overskriften sier det meste om hva denne retten inneholder: Ost, kylling, brokkoli og pasta. Det er lett, tar ikke lange tiden ooog du kan lage alt i n gryte, det vil si minimalt med oppvask...

Vegetargrateng

Nytt r, nye oppskrifter! Det dabbet litt av med den kreative matlagingen fr jul, men s satser jeg p at inspirasjonen kommer tilbake. rets frste kjttfrie middag ble en grateng med pasta, bnn...

Bakemester Harepus

Daaa hper jeg dere har hatt en flott helg? Det har i alle fall jeg, som har vrt p Rros i anledning pappas 60-rsdag. Litt trist dra fra Winter Wonderland til triste, gr Trondheim, men snn e...

Pasta med "kjttboller"

Det er en kombinasjon dere har sett fr, men i et litt annet format. Inspirert av Lady & Landstrykeren falt ukens frste kjttfrie middagsvalg p pasta med "kjttboller" i en frisk tomats...

Ostesmrbrd med brie og salami

I dag skal jeg gjre noe litt utenom det vanlige, jeg skal nemlig bli intervjuet om blogging! Det har faktisk skjedd en gang tidligere (snikskryt), og jeg skjnner ikke hvorfor de velger meg, egent...

Byggburger med vegansk aioli

Vet du hva jeg liker? Veganmisjonen. S mange herlige oppskrifter, uten kjtt og uten egg (sistnevnte er flott for meg som er eggallergiker)! Er det et nettsted jeg bruker for finne inspirasjon p...

Kikert bolognese

Min kjrlighet for kikerter tar aldri slutt, og n har jeg kombinert disse proteinbombene med min pastafavoritt, bolognese. Det er billig, raskt og godt - hva mer kan du be om? Du trenger: ...

Kyllingkaker med spinat og mozzarella

Kyllingkjttdeig er billig, smakfullt og veldig anvendelig til hverdagsmltider. Jeg synes kyllingkjttdeig er mye enklere jobbe med enn kjttdeig av storfe, og jeg ender veldig ofte opp med...

Gresskarmuffins

Jeg har latt meg inspirere av amerikanere og deres besettelse med gresskar i oktober og testet ut gresskarmuffins, eller som de sier over dammen; Pumpkin spice muffins. Dette med pumpkin spice har ...

Lammegryte

Nr hsten kommer er det visst tid for lam, kanskje mest i form av frikl, men det er jo s mange andre mter bruke denne typen kjtt p! Likevel, lammekjtt er ikke det billigste, men de siste ...

Pasta med spinatpesto

Jeg elsker karbohydrater, spesielt i form av pasta. Og pasta kan varieres p s utrolig mange mter, s n har jeg prvd en ny. Vel, ny og ny, jeg har jo spist spaghetti med pestosaus fr...

Tropisk smoothie

Det blir ikke s mye smoothie n som for for eksempel et r siden (da jeg laget det bortimot daglig), men da er det desto bedre de gangene jeg mikser en! Du trenger en neve frosne jord...

Tacogryte med kikerter

Hurra for vegetarretter, spesielt med kikerter som er s billig! Her har du en oppskrift p en god, billig og mettende gryterett, helt uten kjtt, men full av proteiner, for det! Totalprisen p den...

Tunfiskcurry

Jeg er veldig glad i tunfisk, men bor sammen med en som sammenligner det med kattemat. S jeg prver da kamuflere tunfisken p forskjellige mter, for det er faktisk ganske mye nring i det, og s...

Spinat + pasta + skinke = YUM

Pastaform er en rett som kan varierer nesten uendelig, og her kommer en billig, ganske sunn og god variant! Du trenger: 300 gram fusilli (pastaskruer) (eller makaroni eller slyfer eller hva du...

Kyllingsuppe med en smak av Asia

Kyllingkjttdeig er billig og, for meg, godt, og det kan brukes p veldig mange mter! Her har du en suppevariant med kyllingkjttdeig, stpotet og potet, blandet sammen med diverse krydder for en ...

Pytt i panne deluxe

Jeg har ikke noe srlig til pytt-i-panne, mest fordi jeg har kjpt slike ferdigblandinger omtrent to ganger og har - begge gangene - funnet ut at de vasne, merkelig myke potetbitene, skinken som hv...

Chana masala

Det ble kjttfri tirsdag i gr, og jeg gikk for indisk kikertcurry, kalt chana masala p indisk (chana = kikert, masala = blanding). Det er superenkelt, tar i underkant 20 minutter lage OG d...

Posesuppe deluxe

Jada, jeg pleier  lage supper og slikt fra bunnen av, men noen ganger er det greit bruke posesuppe ogs, spesielt nr en pakke koster 4 kroner p Coop Extra. Men man kan jo alltid gjre lit...

Spinatpasta

P fredag ville jeg ha spaghetti, meeeen med en vri. La meg presentere... Spinatpasta! Som vanlig driver jeg ikke og mler opp (eh), s ta ingredienslisten med en klype salt. Dette ble middag ...

Pai med stpotet og gulrot

Det har vrt stille p oppskriftsfronten en stund, men n er jeg tilbake! Jeg kjpte stpotet til 20 kr kiloen p Rema 1000, og ettersom jeg kjpte ganske mye mtte jeg vre litt oppfinnsom med bru...

Pasta i soppsaus

Jeg elsker pasta, og jeg elsker soppstuing. Her er retten som kombinerer de to! Du trenger: pasta til to (dette varierer selvfølgelig fra person til person, så jeg angir ikke noe m...

Focaccia

h, focaccia, mitt favorittbrd, fylt med deilig olivenolje, fetaost og med et delikat dryss havsalt p. NAM! Du trenger: 1 l hvetemel1 pose trrgjr (50 gram)5 dl lunkent vann1/2 ts salt1 ts...

Makaroniburger

Nytt r, nye oppskrifter. Jeg hater egentlig lage slike innlegg p denne tiden av ret, for det fins jo ikke bra fotolys om ettermiddag/kvelden, og det er jo gjerne da man lager middag...! Men sa...

Soppsuppe

Jeg er over gjennomsnittet glad i suppe, og blomklsuppe er nokminall-time favourite. Men man kan jo ikke spise det samme hele tiden! S jeg googlet "soppsuppe" og fant en enkel og grei oppskrift p...

Oatmeal cookies

Det er lillelrdag, s da passer det vel med en oppskrift p noe godt? Som alltid synes jeg det er gy prve nye ting p kjkkenet, og denne gangen prvde jeg meg p litt bakst i stedet for den ...

Shepherd's Pie

P sndag prvde jeg en helt ny rett (for meg), nemlig Shepherd's pie. Tradisjonelt lages den med lammekjtt, men jeg brukte vanlig kjttdeig av storfe - jeg synes ofte lammekjtt kan smake litt fo...

Palak paneer

Etter at en venninne postet et veldig innbydendebilde av middagen sin p Instagram, s fikk jeg veldig lyst til lage samme rett. Det er snakk om palak paneer,en indisk, mild spinatcurry (palak be...

Kikertburger i hjemmelagde brd

Som jeg tror jeg har nevnt fr s har vi kjttfri middag hos oss i hvert fall n dag i uka. Det gr mye i tomat- og blomklsuppe (som vi begge er veldig glad i), men etter ha oppdaget kikerter (o...

Falafel i pita med hummus og salat

Veganmisjonener min redning nr jeg ikke har peiling p hva jeg skal lage til middag men vil ha noe sunt og godt. For en tid tilbake falt valget p falafel (falafler?) i pita. Jeg tok utgangspun...

Spaghetti casserole

Jeg er veldig fan av ha ting i en form, sette det inn i ovnen slik at osten smelter, og vips - ferdig. Jeg er ogs veldig glad i pasta bolognese. S hvorfor ikke kombinere og lage en ny vri p de...

Potet- og purresuppe

Jeg liker tanken p Meatfree Monday, og selv om mannedyret ikke er heeelt med ("kjtt hver dag, jaaa") s klarer jeg lure det inn likevel. Suppe er alltid en slager, og i dag prvde jeg meg ppot...

Smoothie p pinne

I gr s jeg en annonse p Facebook om den nye isen til Hennig Olsen som er 100% naturlig (husker ikke hva den heter). Hm, det kan jeg lage selv, tenkte jeg. Du trenger: en hndfull frosne jo...

Tunfisksalat p brdskiven

Her kommet lite frokosttips til deg som liker tunfisk og kanskje er litt lei salami og hvitost p brdskiva. Jeg kjpte First Price-tunfisk her forleden (litt vel salt og uten slike "hndtak" p l...

Breakfast smoothie

Som alltid er jeg ikke s nye med mle opp ingredienser, s her fr du ingredienslista til frokostsmoothien min og du fr bare teste deg frem deretter! frossen mango (billig p Coop-butikker)fr...

Eksamenssnacks

Jeg har en del matallergier, blant annet kan jeg ikke spise ntter eller mandler. Enkelte steder har jeg lest at ntter er kjempebra snacks for studenter, for p en eller annen mte er det bra for ...

Pastaform med spinat

Jeg trorjeg har postet om min middagsrett numero uno, pastaform, fr, men kanskje det kun ble med tanken? Uansett, jeg er stor p lage retter i ildfast form. Og da gjerne med pasta. Denne oppskri...

Easy breakfast

Som alle(?) andre bloggere har jeg blitt ganske s glad i bananpannekaker. N som det er ferie og fri har jeg spass med tid om morgenen til at jeg kan lage noe varmt og godt, og i dag falt valget ...

Pastry

I gr prvde jeg meg p wienerbrd og croissanter for frste gang, og jeg synes det gikk riktig bra! N skal det sies at hverken butterdeig eller vaniljekrem var laget fra bunn, jeg kjpte alts be...

International Pancake Day

I dag er det den internasjonale pannekakedagen, og da ble middagsvalget enkelt: Pannekaker! Tidligere har jeg brukt den samme gamle og veldig simple oppskriften gang p gang, men i dag tenkte jeg a...

Pie time

Jeg synes det er supergy lage mat, og p grunn av allergi mot f.eks. fisk og egg m jeg vre litt oppfinnsom noen ganger - maten skal jo vre god, mettende og nogenlunde sunn, i tillegg til v...

Infused

Noen ganger har jeg helt SYKT lyst p brus, men i det siste har jeg heldigvis blitt litt lei. Kullsyre er jo ikke bra for tennene, s selv om f.eks. saft og sitronvann er verre enn drikke bare re...

Yellow

starte dagen med en gul vitaminbombe er ganske fint. Denne herligheten tar ikke lange tiden lage (om du i motsetning til meg er flink til skrelle mango), og alt du trenger er 3/4 banan, en ma...

Veganmisjonen

h, dere, jeg har funnet en FLOTT matblogg! Med en FLOTT header! (veganmisjonen.com) Ettersom jeg har en del matallergier og ikke kan spise (blant annet) fisk, ntter eller egg, s er det fort at...

The Smoothie Blender

Som skrevet her nsket jeg meg smoothieblender i bursdagsgave, og hvis dere s dette innlegget s dere kanskje at jeg faktisk fikk en slik rosa en fra storessteren min, hurra! Jeg har riktignok en...

Not a breakfast person

h, jeg er s matlei for tiden. Det vil si, jeg klarer ikke tanken p frokost. Har hatt det slik i store deler ret hittil, der jeg blir kvalm om jeg i det hele tatt klarer presse ned en brdskiv...

Melkesjokoladekake

Tittelen hres kanskje rar ut, MEN n skal jeg gi dere oppskriften p kake som smaker melkesjokolade - no kidding! Jeg har testet meg frem til den selv ved hjelp av en oppskrift p sjokoladekake ut...

Carbonara la Little Miss Sunshine

Etter at jeg flyttet ut hjemmefra har andelen til jeg bruker til matlaging steget betraktelig - mamma bor jo ikke i samme hus som meg lenger. Man vil jo ikke spise det samme hver dag heller, s pr...



JULIE BETTINA

I blog about what I see, hear and wear, about the books I read and the food I make. Oh, and I'm really a mermaid.

Contact: juliebseggen@gmail.com

Follow

Sunnfornuft