hits

Dumplings med kyllingfyll

Dette innlegget ble skrevet - med bilder og alt - i mars, men av en eller annen grunn ble det aldri postet. Enjoy!

Jeg er kanskje over snittet glad i det asiatiske kjkken (kinesisk, thai, vietnamesisk, indisk, for nevne noen), men dumplings er noe jeg har prvd meg p bare n gang fr. Selve "bollene" ble jeg ikke s fornyd med den gangen, men fyllet (kylling, sopp, lk, soyasaus, chilisaus) var herlig, og s er det litt ekstra gy bruke den fine dampristen min i bambus (kjpt p eBay, sk p "bamboo steamer"). S jeg bestemte meg alts for gi dumplings en ny sjanse, og her har du oppskriften! (som er nesten litt for mye for to sultne voksne, s moderer mengde deretter)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Du trenger:

kyllingfileter, kuttet i biter
en halv gul lk, kuttet i biter
2-3 never champignon, kuttet i biter
2 hvitlksfedd, knuste
1-2 ss soyasaus
2-3 ss sweet chilisaus

6 dl hvetemel
ca. 3 dl vann
3 ts bakepulver
1 ts salt

Bland mel, bakepulver og salt godt sammen i en bakebolle fr du har heller i vann litt etter litt. Mlet er en deig som du kan dele opp i emner og deretter kjevle flate, s ta mlene mine med en klype salt. Stek kyllingbitene fine og gylne i litt olje fr du har lk og sopp oppi panna. Stek videre til lken er myk, og ha s oppi soya- og chilisaus. Smak deg litt frem, kanskje du vil ha mer eller mindre! Ta noen spiseskjeer kyllingfyll oppi et utkjevlet emne (jeg laget tte-ni STORE, men strrelsen bestemmer du helt selv) og brett og lukk slik at du fr en bolle. Legg bollen med "pningen" ned i en muffinsform, og plasser disse formene i dampristen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sett dampristen over riskjelen, s blir bollene og risen ferdig samtidig. Server med dampede grnnsaker og mer chilisaus!

14 kommentarer

Victoria Larsen

25.09.2018 kl.21:50

Ser kjempe godt ut! :D

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:14

Victoria Larsen: Tusen takk :-)

Emma Engstrm

26.09.2018 kl.09:33

Hrligt med lite tips! :D

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:14

Emma Engstrm: You're welcome! :-)

Mina Kanchan

26.09.2018 kl.14:05

Wow, dette s kjempegodt ut :)

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:14

Mina Kanchan: Takk :-D

Lilli

26.09.2018 kl.15:59

Det s kjempegodt ut :D

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:13

Lilli: Tusen takk :-)

Den lille Pandaen c:

26.09.2018 kl.16:32

send litt hit da!

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:13

Den lille Pandaen c:: Hihi :-D

Charlotte Seilen-Rolland

26.09.2018 kl.18:13

S kjempe godt ut! :) Det m nesten prves!

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:13

Charlotte Seilen: Tusen takk :-)

Pie in the sky

26.09.2018 kl.19:47

Oouh, s proft og lekkert! :-)

Little Miss Sunshine

27.09.2018 kl.13:13

Pie in the sky: h, takk :-D

Skriv en ny kommentar



JULIE BETTINA

I blog about what I see, hear and wear, about the books I read and the food I make. Oh, and I'm really a mermaid.

Contact: juliebseggen@gmail.com

Follow

Sunnfornuft

Kategorier