Pasta med brokkoli og sopp

Jepp, pasta er kanskje min all-time favourite når det gjelder middag, og det er nok fordi man kan variere så mye! Dagens versjon er kjøttfri, veldig enkel og ferdig på omtrent ti minutter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Her er mengde av hver ingrediens heeelt opp til hver enkelt, for du kan ha så mye brokkoli, sopp og pasta du bare vil, egentlig! Jeg inkluderte derfor ikke noen mengde i oppskriften.

Du trenger:

pasta (jeg gikk for fusilli)
brokkoli, oppkuttet
sopp (jeg brukte kantarell men vil heller anbefale champignon), oppkuttet

2-3 ss margarin
2 ss hvetemel
2-3 dl melk, alt etter hvilken konsistens du er ute etter

Kok pasta som anvist på pakken. Lag hvit saus: Smelt margarin og visp inn hvetemel før du har i melk litt etter litt. Smak til med salt og pepper og eventuelt andre krydder. Surr sopp og brokkoli i litt smør i en varm panne. Når pastaen er ferdig, ha den i en bolle sammen med brokkoli og sopp, hell over sausen og bland godt sammen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Riv gjerne litt parmesan over, men retten fungerer også godt uten. Om du vil ha litt mer protein i form av kjøtt, så fungerer kylling godt med disse smakene.

14 kommentarer

julietalivstil

08.11.2017 kl.10:59

så godt ut☺

Little Miss Sunshine

09.11.2017 kl.09:00

julietalivstil: Takk :-)

Benedicte Arntzen

08.11.2017 kl.11:38

ah, så deilig!

Little Miss Sunshine

09.11.2017 kl.09:00

Benedicte Arntzen: :-)

Amanda K.

08.11.2017 kl.12:13

Mmm, det der såg utrolig deilig ut!

Little Miss Sunshine

09.11.2017 kl.09:00

Amanda K.: Tusen takk :-)

Victoria Larsen

08.11.2017 kl.13:35

Ser helt nydelig ut! :-)

Little Miss Sunshine

09.11.2017 kl.09:00

Victoria Larsen: Takk :-)

Celine

08.11.2017 kl.20:28

Mums!

Little Miss Sunshine

09.11.2017 kl.09:00

Celine: :-)

Tattavkvinnene

09.11.2017 kl.23:30

Nam, dette så og hørtes skikkelig godt ut! :D Pasta slår jo sjelden feil! Vi har lagd omtrent det samme mange ganger, men vi bruker å snike oppi en liten ostebit, eller river over litt parmesan (som du nevner), i hvert fall hvis det er helg :D

Little Miss Sunshine

10.11.2017 kl.09:04

Tattavkvinnene: Litt ost gjør seg alltid :-D

Pie in the sky

11.11.2017 kl.16:53

Dette så veldig godt ut! Jeg også elsker pasta :-)

Little Miss Sunshine

12.11.2017 kl.10:26

Pie in the sky: Takk! Pasta er livet <3

Skriv en ny kommentar



JULIE BETTINA

I blog about what I see, hear and wear, about the books I read and the food I make. Oh, and I'm really a mermaid.

Contact: juliebseggen@gmail.com

Follow

Sunnfornuft

2017 Reading Challenge

Julie Bettina has read 5 books toward her goal of 60 books.
hide

Kategorier

hits