Kyllingwok med couscous

Wok er alltid godt, og det tar jo omtrent null tid lage. Wok er ogs en rett som du kan putte alt du liker i (nesten), jeg pleier variere litt p ingrediensene og gikk denne gangen for en enkel variant med bare kylling, brokkoli og gulrot. En annen gang kan jeg ha i babymais, vannkastanjer, bambusskudd og kidneybnner, men kjekt at f ingredienser gir et godt resultat, ogs! Noen ganger serverer jeg wok som den er, noen ganger med ris eller pasta, og n ble det med couscous som tilbehr. Forandring fryder!

For frste gang har jeg ogs prvd meg p hjemmelaget woksaus i stedet for kjpe p butikken. Det var veldig enkelt, og ogs billigere enn kjpe ferdig.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Du trenger:

to kyllingfileter, skret i wokvennlige biter
en brokkoli i biter
tre-fire gulrtter i skiver
bittelitt olje til steke i

WOKSAUS
1,5 dl ferdig utblandet buljong
2 ss soyasaus
2 ss maisennajevning
1 ts revet ingefr

COUSCOUS
1,5 dl vann med tilsvarende mengde buljongpulver
1,5 dl couscous

 

Start med woksausen. Jeg bruker buljongterninger, men pulver gr ogs veldig bra (kanskje enklere til dette). Bland raspet ingefr, maisenna og soyasaus i et glass fr du har oppi buljongterning/-pulver og varmt vann. Rr til maisenna og buljong er opplst i vsken, og sett unna mens du lager resten.

Kok opp buljong til couscous. Nr vannet koker, setter du kjelen av varmen og heller i couscousen. Ha p lokk og la det trekke i fem minutter.

Varm olje i en panne og stek kyllingbitene gyldne. Ha s gulrot og brokkoli (og eventuelt andre grnnsaker) i pannen og stek til nsket konsistens (tar ikke mange minuttene). Hell over woksausen og bland sammen fr du heller alt i en bolle med den n ferdige couscousen. Bland alt sammen og servr!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

14 kommentarer

Iselin Rene

25.01.2017 kl.12:00

Det s ut som en god middag, wok er kjempe godt ogs en veldig fin mte f i seg mer grnt p :)

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:03

Iselin Rene: Ja, enig! :-D

Charlotte Seilen-Rolland

25.01.2017 kl.13:34

Sg kjempe godt ut! M prve det :)

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:03

Charlotte Seilen: Det burde du :-)

Malin Vedaa

25.01.2017 kl.14:06

Wok er s sykt godt :-D

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:03

malinvedaa: Jaa :-D

buroyfoto

25.01.2017 kl.14:37

Dette er jo bare super godt! :))

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:03

buroyfoto: Ja, det falt virkelig i smak :-)

Becca Alexandra

25.01.2017 kl.19:29

h n ble jeg sulten! Elsker cous cous og elsker wok, s dette skal virkelig prves. Takk for tips og oppskrift :D

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:02

Becca Alexandra: Bare hyggelig, hper det faller i smak :-)

Ida verland

26.01.2017 kl.00:57

h dette s skikkelig digg ut :D

Little Miss Sunshine

26.01.2017 kl.09:00

Ida verland: Var riiimelig godt om jeg fr si det selv! :-)

Rita Westnes

26.01.2017 kl.23:43

Jeg elsker wok - og dette s s digg ut at jeg m teste det!

Little Miss Sunshine

27.01.2017 kl.09:28

Rita Westnes: Det burde du absolutt :-)

Skriv en ny kommentar



JULIE BETTINA

I blog about what I see, hear and wear, about the books I read and the food I make. Oh, and I'm really a mermaid.

Contact: juliebseggen@gmail.com

Follow

Sunnfornuft

2017 Reading Challenge

Julie Bettina has read 5 books toward her goal of 60 books.
hide

Kategorier

hits